Wijndomein Sassenbroek gaat zich toeleggen op de productie van een klassieke schuimwijn. De ondergrond van mergel is hiervoor bijzonder geschikt, en de keuze van de druiven is hierop afgestemd.

2016 bijkomende aanplant

Opnieuw is er bij geplant. 

2015 De eerste wijn te koop

Aan het einde van 2015 was de eerste wijn te koop. Het was al vlug duidelijk dat er zich maar één probleem stelt, te weinig.

Ook in 2015 werd er bij aangeplant. 

Regelmatig worden wijngaard-bezoeken georganiseerd. Meer informatie op de site van wijndomein Sassenbroek.

www.wijndomeinsassenbroek.be

2014 de eerste wijn

Het tweede jaar oogst en de eerste wijn om te beoordelen. De wijn van de eerste oogst was al direct een schot in de roos. Slechts een probleem; te weinig. Gelukkig was de oogst van 2014 al wat groter. Hopelijk zal er van deze wijn voldoende zijn om hem in de verkoop te kunnen brengen. 

2013 eerste oogst

In 2013 werd  de eerste oogst geplukt en ging de productie van de schuimwijn, in de klassieke stijl van de Champagne,  van start. Ook de vinificatie-ruimte moest klaargemaakt worden.

Winter 2012-2013 eerste wintersnoei

2012 Het jaar van de eerste aanplant

Opleiding wijnbouwer/wijnmaker bij Syntra Hasselt

Johan Bellens maakte deel uit van de eerste groep wijnbouw-cursisten bij Syntra Hasselt. Deze groep heeft inmiddels tot de eerste echte wijnbouwers geleid. Nu gaan van hun ook de eerste wijnen op de markt komen.

Bezoek de site van Wijndomein Sassenbroek