Claire MartinWijndomein Sassenbroek legt zich volledig toe op de productie van 'Claire Martin', een klassieke schuimwijn. De ondergrond van mergel is hiervoor bijzonder geschikt en de keuze van de druiven is hierop afgestemd; Chardonnay, Pinot noir en Pinot blanc. Johan Bellens, tuinarchitect van opleiding, weet als geen ander de natuur in zijn wijngaard te gebruiken. Samen met zijn vrouw Karen hebben zij niet enkel het wijndruiven telen en wijn maken onder de knie, ook het ontvangen van mensen in de wijngaard is een van hun sterke troeven.
2019Het moet niet altijd enkel schuimwijn zijn. De Pinot blanc leende zich tot een mooie stille wijn. Een buitenbeentje van Wijndomein Sassenbroek, maar een zeer geslaagde.
2018Een beloftevolle 'blanc de blanc' en krachtige 'blanc de noir' van de oogst van het uitzonderlijke jaar 2018, maar ook werd er een stille wijn van Pinot blanc gemaakt. Deze wijn is gemaakt van de oudste stokken van de wijngaard en profiteert nu optimaal van de mergel in de ondergrond. Zeer mooi en herkenbaar aroma, fijne zuren en een lange complexe afdronk. Absoluut een top Pinot blanc.
2017De Claire Martin heeft inmiddels een zeer goede reputatie opgebouwd, zowel in de gastronomie als bij liefhebbers.
|
2020: Summertime@Sassenbroek
|
2014 de eerste wijn
2013 eerste oogst
Winter 2012-2013 eerste wintersnoei
2012 Het jaar van de eerste aanplant
2011
Opleiding wijnbouwer/wijnmaker bij Syntra Hasselt
Johan Bellens maakte deel uit van de eerste groep wijnbouw-cursisten bij Syntra Hasselt. Deze groep heeft inmiddels tot de eerste echte wijnbouwers geleid. Nu gaan van hun ook de eerste wijnen op de markt komen.
|