Wijndomein Ravenstein
Wervik

Het is voor veel mensen niet goed te begrijpen hoe zo'n goed wijndomein plotseling uit het niets op komt dagen. Maar er gaat heel veel tijd, werk en vooral passie aan vooraf. Het resultaat is een gamma aan mooie wijnen, rode, witte en schuimwijnen.

2022 ook ratafia

Naast wijn heeft Wijndomein Ravenstein ook zijn eigen ratafia en eau de vie van druivendraf of 'marc'. En de eau de vie de vin, zeg maar brandy, komt er aan.

Ook de wijn van 2022 is weer heel beloftevol.

2020 de nieuwe wijnmakerij

2019 de voorlopige wijnmakerij

2017 de start

Wijndomein Ravenstein wordt het eerste professionele wijndomein van Wervik. Dirk Talpe en Patricia Lenoir planten er in 2017 11.000 wijnstokken bij hun hoeve. 'Bezoekers zijn welkom in een nieuwe degustatieruimte.'

Ook de wijn van Wijngaard De Valk wordt door Dirk gemaakt.

Opleiding

Dirk volgde de opleiding Wijnbouwer/wijnmaker bij Syntra in Ieper. Als kweker van planten had hij op het vlak van de teelt natuurlijk wel een voordeel, maar het wijn maken moest hij van nul af aan onder de knie krijgen.

Een prachtige nieuwe en modern uitgeruste wijnmakerij waarbij ook bezoekers een goed beeld krijgen van de wijnbouw.