www.wijnbouw.com
contact

'Bio' of niet ?

Mag Runkster höfke 'biologische wijn' vermelden? Of 'wijn gemaakt van biologisch geteelde druiven'?

Wijnblog
  • Start
    • Starten met wijnbouw >
      • Starten hobby >
        • Een eigen stadswijngaard aanleggen >
          • Stadswijngaard >
            • Lage voetafdruk
          • Informatieavond stadswijngaard
          • Aanleg
          • Stadswijngaarden
      • Starten professioneel
      • Proefwijngaard
    • Nieuwe etiketteringsregels
    • Geurt van Rennes >
      • verzekeringsexpert
      • gerechtsdeskundige
      • Distilleren
      • Wijnboek
      • Contact
    • Experimenten >
      • Biodynamisch
      • Koude maceratie
      • Hydrogel in de wijnbouw
      • Bubbels
    • Kenniscentrum
    • Economisch >
      • Grondprijzen >
        • mestquota
        • Landbouwsubsidies
        • beleggers
      • Werkgelegenheid >
        • Plukkaarten
        • Tijdelijke huisvesting
      • Toerisme >
        • Toerisme Heuvelland
  • Opleidingen
    • Cursus op maat
    • Syntra >
      • Syntra Inhoud cursus
      • Syntra Hasselt >
        • Inschrijven Syntra Hasselt
        • Docenten
        • les-film
        • snoeiles
        • Praktijkles nieuwe aanplant
        • Documentatie
        • Eindwerken wijnbouwers/wijnmakers Hasselt 2010-2012
        • Start Syntra opleiding TVL
      • Syntra West
      • Syntra Gent wijngaard
      • Das Deutsche Weinmagazin
    • Benevit specialisatie cursussen
    • PIBO Tongeren
    • Startersopleiding landbouw >
      • OPLEIDING STARTERSCURSUS LANDBOUW TYPE A
      • STAGE STARTERSCURSUS LANDBOUW TYPE A
    • Fytolicentie opleiding >
      • NAC fyto-bijscholing >
        • NAC opleiding P3 Geel 2019
      • SYNTRA Limburg P2
      • SYNTRA Limburg P1 2018
      • StuGu
      • overgangsregeling (termijn is verstreken)
    • Erkende opleidingen >
      • NAC >
        • NAC wijnbouwopleiding
      • VAC
      • AgroCampus vzw >
        • NCBL / BB
      • PCLT
      • Landwijzer
    • CVO Brussel
    • Studiedagen druiventeelt
    • Belgische Wijnbouwers vzw
  • Advies
    • Geurt van Rennes
    • Projectbegeleiding
    • Wijnbouw >
      • Advies bij problemen >
        • Determineren van schimmels
      • Starten als hobby
      • Haalbaarheidsstudie >
        • Keuze van de druif >
          • Economische realiteit en druivenkeuze
          • Het bedrog
          • Omenten van stokken
          • Hybridiseren
          • Genetische manipulatie
      • Perceeladvies >
        • Klimaat
      • Plantadvies >
        • Onderstammen
        • Aanplant
        • Stokken op maat
      • Bodembeheer
      • Wijngaard sanering
    • Wijn maken >
      • Vinificatieadvies
      • Suiker naar alcohol
      • Maceratie >
        • Aangetaste druiven
      • Persprogramma
      • Gisten >
        • Natuurlijke gisting
        • Autochtone gisten >
          • Sicilië - onderzoek naar wilde gisten
        • Hybride gisten
        • GMO-gisten
      • Hout gebruiken >
        • Belgische eik
        • Hout producten
      • MLF
      • Assemblage
      • Moderne technieken >
        • Infraroodspectroscopie
        • Het ei
      • Realisatie kelder
    • Werkgelegenheid
    • Rendabiliteit
    • Business plan
    • Deskundige >
      • Schaderamingen en verzekeringsdossiers
      • Driftschade
  • Wijngaardbeheer
    • Eco Bio en Biodynamisch >
      • IPM >
        • Preventie
        • hygiënemaatregelen
        • Diagnose, waarnemingen en waarschuwingen
        • Nuttigen
      • Duurzame landbouw >
        • BIO-low-footprint
      • Organische wijnbouw in gevaar >
        • Vereniging van organische wijnbouwers
      • Biodynamisch
      • BIO-PAN
      • BIO-Orwine
    • Problemen wijngaard >
      • Schimmelinfecties >
        • Plasmopara viticola / Valse meeldauw >
          • Fosfonaten
        • Erysiphe necator / Oïdium / echte meeldauw
        • Botrytis cinerea / grijsrot >
          • Botector
        • Pseudopeziza tracheiphila / rode brand
        • Phomopsis / Zwarte-vlekken ziekte
        • Guignardia bidwellii / Zwartrot
        • Elsinoe ampelina / Anthracnose
      • Tekorten
      • houtziektes >
        • Houtziektes >
          • ESCA
          • BDA
          • Eutypiose
          • Mauke >
            • Agrobacterium tumefaciens
          • Jonge stokken sterfte
          • Petri
          • Pied noir
        • Fytoplasmen >
          • Flavescence dorée
        • Ziekte van Pierce >
          • Fagen tegen PD
      • Insecten >
        • Wespen
        • Drosophila suzukii >
          • DS determineren
          • Strategie tegen Drosophila suzukii
          • Drosophila suzukii vallen
          • Lok-vloeistof voor Drosophila suzukii
          • Spuiten tegen Drosophila suzukii >
            • Spinosad en bijen
        • Bladrollers >
          • Pyrale
          • Cochylis
          • Eulia
          • Lobesia Botrana
          • Feromonen >
            • Vangen
            • Verwarren
        • Cicaden >
          • Empoasca vitis
          • Hyalesthes obsoletus
        • Japanse kever
        • Stinkwants
        • Druivenviltmijt
        • Bladmineerders
        • Taxusspikkelspanner
        • Boomkrekel
        • Trips
      • Wildschade >
        • Knaagdieren
        • Everzwijnen
        • Hert en ree
        • Jachtwet BE
      • Schade door herbiciden >
        • Driftschade
        • Druivelaars extreem gevoelig voor herbiciden
      • Weers- en klimaatinvloeden >
        • Zonnebrand
        • Vorstschade >
          • Vorstrisico
        • Hagelschade >
          • Whailex
      • Zuurrot
    • Diagnose zelf maken >
      • Apoplexie
      • Advies bij problemen
  • Wijngaarden
    • België >
      • Belgische wijn >
        • BGA en BOB
        • BOB wettelijk
      • Limburg-B >
        • Limburgse wijnrally
        • Haspengouw >
          • Genoels-Elderen
          • Loonse wijndomeinen >
            • Wijngilde Borgloon >
              • Groote-Mot
            • Wijndomein Sassenbroek
            • De Romeinse Katzei
            • Wijndomein Lichterberg
            • Wijngaardmolen
            • Clos d'Opleeuw
            • Clos les Ramiers
            • Domein Cohlenberg
            • Heuvelswijnhuisje
            • Wijndomein Cuvelier >
              • Site Domein Cuvelier
            • Wijndomein Hoenshof >
              • Kasteel van Rullingen
            • Optimbulles
          • De Caybergh
          • Claire Martin
          • Domein Cuvelier
          • Rootstaert
          • Wijndomein Vlijtingen
          • Wijndomein Marsnil
          • Gloire de Duras
          • Schorpion
          • Piringen
          • Domein Kitsberg
        • Maasvallei >
          • Aldeneyck
          • Wijndomein Thilesna
          • Palmenhof
          • Wijndomein Kasteel Vilain XIIII >
            • Steenakker
            • Wijngaard Ganzenpoel
            • Domein Botseberg
          • PWM >
            • Wijngaardwandeling Leut >
              • Ganzenpoel
              • Wijngaard Koetestraat
              • Wijngaard Eijsdenweg
              • Wijngaard Avergat
              • Wijngaard Patris
          • BOB Maasvallei Limburg
        • Voerstreek >
          • Pietershof
          • Wijndomein Crutzberg
          • Strouvenbos
        • Koersel >
          • Het Hemelryck
        • Beau Marais
        • De Steinberg
        • Gellik
        • Wijndomein De Oude Hoeve - Achel
        • Wijngaard Kranebos
        • Robert Leyssens
        • wijnterril
        • Stadswijngaard Runkster höfke >
          • Druivelaar
          • Wel of niet 'BIO'?
          • Data cyclus
        • Stadswijngaard Spaarzaamheidsstraat Runkst
      • Antwerpen >
        • Wijndomein Oud Conynsbergh >
          • OC Parelt
          • Wijnfeest Boechout 2017
          • Oogst 2016
          • Oogst 2015
        • Valke Vleug
        • Hoeve Blueland
      • Vlaams Brabant >
        • Hageland >
          • Kluisberg
          • Danouise
          • Coberger
          • Houwaartse wijngaard >
            • Houwaartse wijngaard site
          • Steenenmuur
          • Ten Bunder
          • Leefdaels wijngaert
          • Hagegoud
          • Wijngaard ten Gaerde
          • Bierbeek
          • Wijngaard Danouise
          • Boschberg
          • Hagelander
          • Elzenbosch
          • Lazarijberg
          • Domein Haksberg
          • Bio Hageling
        • Pajottenland >
          • Dappersveld-Woestijn >
            • Wijndomein Dappersveld
          • Domein De Kluizen
        • Meerdaal
        • Domein Pot de Vin
        • Domaine Holvast >
          • Domaine Holvast site
      • Oost Vlaanderen >
        • Wijndomein Voosbeke
        • Wijndomein Sotteveld
        • Cruysem
        • Wijngaard Het Verhaal
        • Pres de Gand
        • Driesse
        • Wijndomein Piro
        • Kampenberg
        • Vlaamse Ardennen
      • West Vlaanderen >
        • Heuvelland >
          • Neuve-Eglise
          • De Vallei
          • d'Hellekapelle
          • Entre deux Monts
          • Monteberg
          • Koudekot
        • Wijndomein Ravenstein >
          • Wijngaard De Valk
        • Wijndomein Beerbosch
        • Wijngoed Choupette
        • Den Nachtegael
        • Wijngaard Mikken
        • Wijngaard De Wulfgaard
        • Domein Reyngaard
        • Wijngoed Thurholt
      • Waalse wijn >
        • Wijndomein in Land van Herve
        • Petit Chateau Beekborne
        • Bon Baron
        • Domeinen in Wallonië >
          • Luik
    • Nederland >
      • Nederlandse wijn
      • Limburg-NL >
        • Wijnmakerij Maastricht
        • Wijngaardsberg
        • Apostelhoeve
        • Raar
        • Maasvallei >
          • Wijngoed Thorn
        • Slavante
        • Hoeve Nekum
        • Rubayat
        • Le Coq Frise
        • Fromberg
        • Clos St Cunibert >
          • Wijngaard de Deelgaarderberg
        • Wittemer wijngaard
      • Noord Brabant >
        • Landgoed Heenwerf
        • Wijnklooster Catharinadal
        • De Linie
        • Wijndomein van der Herstraten
      • Gelderland >
        • Groesbeek >
          • Colonjes
          • Wijnhoeve de Heikant
          • Wijngaard de Plack
        • Achterhoek
      • Zeeland
      • Friesland
    • Uganda
  • Lezingen
    • Geschiedenis van de wijnbouw
    • Lezingen voor scholen
    • Lezingen >
      • Gisten
      • Hout
      • Houtziektes
      • Klimate change
      • Brouwland
      • Fructura
      • Voor Nederlandse fruittelers
      • Zelf een wijngaard aanleggen
      • Verbeteren van wijndruiven
      • Bodemleven
      • EU-beleid
      • BeNeVit
      • levenswater
  • Documentatie
    • Leveranciers >
      • Pellenc
      • Willmes persen
      • Dr Reisacher
      • Germiflor
    • Bodemerosie
    • Promo Wijnbouw Maasland v.z.w.
    • Geschiedenis >
      • Was er al Limburgse wijn voor de Romeinen?
      • Tambora
      • 1833 Belgische modelwijngaard
      • 1852 Wijnbouw in België
      • Jean Bellefroid
      • 1990 Ontwerp Limburgse A.O.C.
    • Pers >
      • TVL oktober 2014
      • TVL 9-4-13
      • In de pers
      • HLN
  • Info & links
    • Schimmelziektes
    • BeNeVit-site
    • Interessante links >
      • Discriminatie van de wijnbouw
  • Fenoxy-herbiciden

Wetgeving

Etikettering van wijn met de term 'biologische wijn' vanuit een wettelijk perspectief
De huidige wetgeving dateert van 2008, dit betekent dat er veel producten nog etiketten kregen volgens de regels van de vroegere verordening. Er was een overgangsperiode ingesteld die afliep op 1 juli 2010. Maar voor wijn is die overgangsperiode nu verlengd tot 31 juli 2012. Dit betekent dat tot die datum nog op het etiket kan vermeld worden dat de wijn “gemaakt is van biologische druiven”.
Op het etiket mag de vermelding ‘Biologische wijn’ niet staan aangezien er nog geen richtlijnen zijn voor de biologische productie. Er is geen wet dus formeel bestaat ‘biologische wijn’ niet, vandaar. Het is wel de bedoeling dat er na 31 juli 2012 wel duidelijke wetgeving is over biologische wijn.


Hoe die wetgeving er ook mag gaan uitzien. De wijn van het Runkster höfke voldoet zeker aan de gestelde voorwaarden die er aan .

Foto
Er is nieuwe Europese regelegeving op het gebied van Biologische wijn.

Klacht over etiket "Biologische Limburgse wijn"

Klacht wegens etikettering met aanduiding 'Biologische Limburgse wijn'
Hoewel er geen enkele fles Runkster höfke te koop wordt aangeboden ontving ik van de Afdeling Duurzame Landbouwontwikkeling van het Ministerie Landbouw en Visserij van de Vlaamse Overheid een schrijven dat zij een klacht hebben ontvangen met betrekking tot het etiket van Runkster höfke.

Ik zou de aanduiding 'Biologische Limburgse wijn' gebruiken zonder dat er een certificering door een erkend controleorgaan is. En dat is een voorwaarde om, juist; de aaanduiding te mogen vermelden op een product dat in de handel wordt gebracht. Een dergelijke erkenning kost veel geld. Te veel voor een stadswijngaard met amper 70 flessen per jaar. Ik kreeg de keuze tussen een controleorgaan in te schakelen of te stoppen met het aanbieden met een verwijzing naar de biologische productiemethode.
Foto
Geen verkoop geen controle nodig.

Mijn wijn IS biologische wijn! Ik breng de wijn NIET IN DE HANDEL! Dus ik mag vermelden WAT IK WIL!
De wetgeving voorbij.

De nieuwe wetgeving voor 'biologische wijn' is pas van kracht voor de wijn vanaf oogstjaar 2012, en erkenning door een erkend controleorgaan kost te veel geld voor een stadswijngaard met amper 70 flessen per jaar. Ik wil niet eens de discussie voeren over het al dan niet aanbieden, en of ik dus onder de wetgeving val en heb het etiket aangepast. Ik vermeld gewoon:"Niet gechaptaliseerd, niet ontzuurd, ongefilterd en met natuurlijke gisten gevinifieerd".

http://wijnblog.skynetblogs.be/archive/2012/06/24/runkster-hofke-2011-biologisch.html 
Enkele bedenkingen bij biologische wijn:

Veel kwaliteitswijnbouwers zoals Genoels-Elderen werken biologisch of biodynamisch maar vermelden dit niet op het etiket. Het gebeurt enkel en alleen omdat er hierdoor in de wijngaard een beter bodemleven is, hetgeen de terroirexpressie en daarmee de kwaliteit ten goede komt. Het schoffelen in plaats van spuiten van onkruid is natuurlijk een zware kostenpost maar wel ontzettend belangrijk voor het leven in de grond. Ook wordt er vaak bij de fermentatie met autochtone gisten gewerkt (dus geen industreel gekweekte of terroirvreemde gistculturen). Daarom moeten ook de gisten in de wijngaard 'beschermd' worden. Vaak kiest men er voor om geen bio-label te voeren om twee redenen:
- Bio is maar al te vaak een excuus voor een mindere kwaliteit en heeft een negatieve reputatie.
- Indien er een keer een probleem is dat men enkel met een niet toegestane product kan bestrijden heeft men een probleem.

Onlangs kreeg ik de vraag van een wijnbouwer hoe een collega 'biologische wijnbouwer' het deed om een bio-label te voeren en toch tegen onkruid te sproeien. Toen stond ik wel met de mond vol tanden. Wat stelt het controlemechanisme dan voor? Zien zij niet dat er tegen onkruid gesproeid is? Of gaat het enkel om de bijdrage die de boer betaalt? Wat is dan nog de waarde van een bio-label? Moet ik namen noemen? Kijk maar eens in de wijngaarden en je ziet wie er schoffelt en wie niet.

Ikzelf produceer in het Runkster höfke een wijn van Vitis vinifera zonder te sproeien. Ook geen in de biologische teelt toegelaten producten! Ik gebruik geen industrieel gekweekte gist en ook de malolactische gisting gebeurt spontaan. Ik chaptaliseer niet en ontzuur niet. Enkel voor het bottelen wordt minimaal gesulfiteert. Het resultaat? Er werd een klacht tegen mij ingediend omdat ik 'Biologische wijn' op het etiket vermelde. Ik moest mij aansluiten bij een controleorgaan. Hoe moet ik met een jaarproductie van 70 flessen dat incalculeren?

Mijn persoonlijke mening is dat er eerst eens orde op zaken gesteld moet worden op het vlak van biologische wijnbouw. Misbruiken moeten worden aangepakt. Dat op de eerste plaats. Ook moet men open staan voor nieuwe ontwikkelingen. Zwavel en koper zijn in de biologische teelt toegestaan. In Nederland mag koper niet, behalve als bladvoeding!!!! Inmiddels zijn er sproeistoffen die veel minder milieubelastend zijn dan wat in biologische teelt mag, die niet zijn toegelaten. Controle gebeurt door organisaties die het enkel om de bijdragen te doen is. Het is dus niet verwonderlijk dat de consumenten sceptisch zijn.
Foto
Picture
Powered by Create your own unique website with customizable templates.