VorstrisicoWijnbouw is zoals alle vormen van fruitteelt gevoelig voor voorjaarsvorst. Wij zijn een van de noordelijke wijnbouwgebieden, en dat maakt dat we extra aandachtig moeten zijn voor het risico op voorjaarsvorst.
Belangrijk is het beperken van het risico op vorstschade. Hierbij zijn de eigenschappen van het perceel belangrijk. Is de wijngaard gelegen op een helling, welke grondsoort etc. bepalen de keuze van de druiven en de manier van aanplant.
De NVWP negeert oorzaken van vorstproblemenDe Nederlandse Vereniging van Wijn Producenten zegt dat de Nederlandse wijnbouwers allemaal forse verliezen hebben geleden door de vorstschade van 2017. Men doet alsof het een algemeen probleem is zonder de vinger op de zere plek te leggen.
1. Normaal produceert een polder slootwater. Wanneer je op een dergelijk voor wijnbouw ongeschikte locatie wijn wil gaan maken kun je vroeg of laat dergelijke problemen verwachten.
2. Heel vroeg in het voorjaar passeerden de foto's van flinke scheuten. Gepost door gelukkige wijnboeren met hybriden, die veel vroeger dan klassieke druiven uitlopen. Het gevolg van een ongelukkige druivenkeuze. 3. Zandgrond met gras op vlakke percelen is bovendien veel vorst gevoeliger. Wijngaarden met een goede ligging, de juiste bodem en een verstandige keuze van druiven hebben veel minder problemen met nachtvorst in het vroege voorjaar. Dat zou iedere wijnbouwer toch moeten weten. Waarom is de berichtgeving dan zo tendentieus? De VNWP zou beter de oorzaak van de problemen mede zoeken in verkeerde keuzes van wijngaardeniers. |
Economisch risicoSoms wordt wijnbouw als niet realistisch bestempeld. Als redenen voert men rendabiliteit en dan weer het vorstrisico als argument aan.
|
Bedrijfseconomisch leefbaar?"De enkelingen die ervan kunnen leven zijn renteniers" staat met vette letters in De Standaard. Een bewering van een professor economie die zelf wijnbouwer is.
|
|
r worden nog al wat bedenkingen geplaatst bij de rendabiliteit van wijnbouw in België. Er wordt gesteld dat wijnbouw op zijn eigen niet rendabel kan zijn. De calculaties, zo die al aan de basis van deze beweringen ten grondslag liggen, zijn echter niet juist. De werkelijkheid is dat uit recent Duits onderzoek blijkt dat de kostprijs per fles, met inbegrip van rendement over het geïnvesteerd vermogen en een vergoeding voor het werk van de wijnbouwer, tussen € 3.79 à € 7.47 ligt bij een productie van 1.000 liter. € 3.79 voor een basiswijn en € 7.47 voor een topwijn.
Enkele cijfers en feiten
De Europese Unie is met 3,6 miljoen hectare grond, meer dan 2,4 miljoen bedrijven en zo'n 180 miljoen hectoliter wijn per jaar (65% van de wereldproductie), de grootste wijnproducent van de wereld. Ongeveer 2,2 miljoen mensen, circa 22% van de totale werkgelegenheid in de landbouw, werken in de wijnbouw. Wijnbouw is economisch heel interessant. De gemiddelde wijnbouwer heeft slechts 1,5 ha wijngaard en combineert het vaak met andere teelten of is wijnbouwer in bijberoep. Zij die grotere domeinen hebben en waarvoor het hun hoofdberoep is genereren er doorgaans een belangrijk inkomen mee. Alle goede wijngebieden zijn welvarende regio's. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de klimaatswijziging hun grote zorgen baart. Tegen 2050 zullen o.a. Zuid Frankrijk en Bordeaux geen wijnregio's meer zijn. Die hebben zich tegen dan verplaatst naar het noorden, onder andere België.
De Europese Unie is met 3,6 miljoen hectare grond, meer dan 2,4 miljoen bedrijven en zo'n 180 miljoen hectoliter wijn per jaar (65% van de wereldproductie), de grootste wijnproducent van de wereld. Ongeveer 2,2 miljoen mensen, circa 22% van de totale werkgelegenheid in de landbouw, werken in de wijnbouw. Wijnbouw is economisch heel interessant. De gemiddelde wijnbouwer heeft slechts 1,5 ha wijngaard en combineert het vaak met andere teelten of is wijnbouwer in bijberoep. Zij die grotere domeinen hebben en waarvoor het hun hoofdberoep is genereren er doorgaans een belangrijk inkomen mee. Alle goede wijngebieden zijn welvarende regio's. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de klimaatswijziging hun grote zorgen baart. Tegen 2050 zullen o.a. Zuid Frankrijk en Bordeaux geen wijnregio's meer zijn. Die hebben zich tegen dan verplaatst naar het noorden, onder andere België.