Studenten wijnbouw bij SYNTRA betalen voor het abonnement op "Das Deutsche Weinmagazine" de studentenprijs (2014 72,70 ipv 115,40 per jaar)
|
De inhoud van de officiële cursus Programma Module 1 - Technologie van de druiventeelt Om goede wijn te maken zijn goede druiven onontbeerlijk. Het bewerken en bemesten van de grond, het kiezen uit de wettelijk toegelaten druivenrassen, de ranken geleiden en beschermen en correct oogsten zijn stuk voor stuk bepalende factoren om de druiven al hun capaciteiten mee te geven. PROGRAMMA
Module 2 - Wijntechnologie Enkel door een gedegen vakkennis wordt van de goed geteelde druiven de beste wijn gemaakt. De vinificatie gaat de chemie niet uit de weg, de chemische processen bepalen net zo goed de smaak van de wijn. PROGRAMMA
Module 3 - Bedrijfsvoering, marketing en wetgeving Daar is de wijn! Een mooi product waar liefst iedereen mag van genieten. Maar hoe raakt iedereen ervan overtuigd dat er op genieten ook een prijs staat? PROGRAMMA
Module 4 - Werk in de wijngaard Om de opgedane kennis in de vingers te krijgen gaan we aan de slag bij enkele ondertussen gerenommeerde wijnmakers uit één van België's beste wijnregio's, Heuvelland. Deze module volgt de seizoenen van het snoeien, insteken en oogsten. Voor deze module houdt u er best rekening mee dat de sessies buiten de gangbare uren en geplande opleidingsdagen vallen, vaak op zaterdag. PROGRAMMA
Module 5 - Wijn leren proeven Indien u voor deze module al slaagde in een ander opleidingstraject wordt u hiervan vrijgesteld. PROGRAMMA
Voor wie is deze opleiding bestemd Gemotiveerde personen die overwegen om het wijnmaken professioneel aan te pakken. Voorkennis Geen specifieke voorkennis vereist Toelatingsvoorwaarden U bent min. 18 jaar en u heeft voldaan aan de schoolplicht. Docent Professionelen uit de wijnwereld Getuigschrift Op het einde van iedere module is een moduleproef voorzien. In de loop van de cursus krijgt u de opdracht om een eindwerk te schrijven. Wanneer u geslaagd bent voor de verschillende moduleproeven en voor uw eindwerk ontvangt u het getuigschrift 'wijnbouwer/wijnmaker'. |
Aangestuurd door
Maak uw eigen unieke website met aanpasbare sjablonen.
