|
Het Pajottenland heeft veel voor wijnbouw geschikte percelen. Toch er is nog maar amper wijnbouw in de regio. Maar daar zal verandering in komen. Met het aanplanten van de eerste professionele wijngaarden is een belangrijke ontwikkeling in gang gezet.
Geschikte grondZandleem en een glooiend landschap. Dan zijn er in ons klimaat duidelijk mogelijkheden voor wijnbouw. Het is gewoon zaak om geschikte percelen te vinden.
"Je hoeft geen kristallen bol te hebben om te kunnen voorspellen dat men hier mooie wijn kan maken."
Het Pajottenland is een eerder toeristisch dan geologisch bepaalde streek in Vlaams-Brabant, onderdeel van de Groene Gordel, begrensd door de steden Brussel, Halle, Edingen, Geraardsbergen, Ninove en Aalst. Het is dan ook niet verwonderlijk dat er heel grote verschillen wat grond betreft voor komen. Wie er aan wijnbouw wil gaan doen doet er verstandig aan om eerst een goed haalbaarheidsonderzoek te laten uitvoeren alvorens men begint.
|
Wijndomein Dappersveld
Domein De Kluizen
|
