www.wijnbouw.com
contact
  • Start
    • Starten met wijnbouw >
      • Starten hobby >
        • Een eigen stadswijngaard aanleggen >
          • Stadswijngaard >
            • Lage voetafdruk
          • Informatieavond stadswijngaard
          • Aanleg
          • Stadswijngaarden
      • Starten professioneel
      • Proefwijngaard
    • Nieuwe etiketteringsregels
    • Geurt van Rennes >
      • verzekeringsexpert
      • gerechtsdeskundige
      • Distilleren
      • Wijnboek
      • Contact
    • Experimenten >
      • Biodynamisch
      • Koude maceratie
      • Hydrogel in de wijnbouw
      • Bubbels
    • Kenniscentrum
    • Economisch >
      • Grondprijzen >
        • mestquota
        • Landbouwsubsidies
        • beleggers
      • Werkgelegenheid >
        • Plukkaarten
        • Tijdelijke huisvesting
      • Toerisme >
        • Toerisme Heuvelland
  • Opleidingen
    • Cursus op maat
    • Syntra >
      • Syntra Inhoud cursus
      • Syntra Hasselt >
        • Inschrijven Syntra Hasselt
        • Docenten
        • les-film
        • snoeiles
        • Praktijkles nieuwe aanplant
        • Documentatie
        • Eindwerken wijnbouwers/wijnmakers Hasselt 2010-2012
        • Start Syntra opleiding TVL
      • Syntra West
      • Syntra Gent wijngaard
      • Das Deutsche Weinmagazin
    • Benevit specialisatie cursussen
    • PIBO Tongeren
    • Startersopleiding landbouw >
      • OPLEIDING STARTERSCURSUS LANDBOUW TYPE A
      • STAGE STARTERSCURSUS LANDBOUW TYPE A
    • Fytolicentie opleiding >
      • NAC fyto-bijscholing >
        • NAC opleiding P3 Geel 2019
      • SYNTRA Limburg P2
      • SYNTRA Limburg P1 2018
      • StuGu
      • overgangsregeling (termijn is verstreken)
    • Erkende opleidingen >
      • NAC >
        • NAC wijnbouwopleiding
      • VAC
      • AgroCampus vzw >
        • NCBL / BB
      • PCLT
      • Landwijzer
    • CVO Brussel
    • Studiedagen druiventeelt
    • Belgische Wijnbouwers vzw
  • Advies
    • Geurt van Rennes
    • Projectbegeleiding
    • Wijnbouw >
      • Advies bij problemen >
        • Determineren van schimmels
      • Starten als hobby
      • Haalbaarheidsstudie >
        • Keuze van de druif >
          • Economische realiteit en druivenkeuze
          • Het bedrog
          • Omenten van stokken
          • Hybridiseren
          • Genetische manipulatie
      • Perceeladvies >
        • Klimaat
      • Plantadvies >
        • Onderstammen
        • Aanplant
        • Stokken op maat
      • Bodembeheer
      • Wijngaard sanering
    • Wijn maken >
      • Vinificatieadvies
      • Suiker naar alcohol
      • Maceratie >
        • Aangetaste druiven
      • Persprogramma
      • Gisten >
        • Natuurlijke gisting
        • Autochtone gisten >
          • Sicilië - onderzoek naar wilde gisten
        • Hybride gisten
        • GMO-gisten
      • Hout gebruiken >
        • Belgische eik
        • Hout producten
      • MLF
      • Assemblage
      • Moderne technieken >
        • Infraroodspectroscopie
        • Het ei
      • Realisatie kelder
    • Werkgelegenheid
    • Rendabiliteit
    • Business plan
    • Deskundige >
      • Schaderamingen en verzekeringsdossiers
      • Driftschade
  • Wijngaardbeheer
    • Eco Bio en Biodynamisch >
      • IPM >
        • Preventie
        • hygiënemaatregelen
        • Diagnose, waarnemingen en waarschuwingen
        • Nuttigen
      • Duurzame landbouw >
        • BIO-low-footprint
      • Organische wijnbouw in gevaar >
        • Vereniging van organische wijnbouwers
      • Biodynamisch
      • BIO-PAN
      • BIO-Orwine
    • Problemen wijngaard >
      • Schimmelinfecties >
        • Plasmopara viticola / Valse meeldauw >
          • Fosfonaten
        • Erysiphe necator / Oïdium / echte meeldauw
        • Botrytis cinerea / grijsrot >
          • Botector
        • Pseudopeziza tracheiphila / rode brand
        • Phomopsis / Zwarte-vlekken ziekte
        • Guignardia bidwellii / Zwartrot
        • Elsinoe ampelina / Anthracnose
      • Tekorten
      • houtziektes >
        • Houtziektes >
          • ESCA
          • BDA
          • Eutypiose
          • Mauke >
            • Agrobacterium tumefaciens
          • Jonge stokken sterfte
          • Petri
          • Pied noir
        • Fytoplasmen >
          • Flavescence dorée
        • Ziekte van Pierce >
          • Fagen tegen PD
      • Insecten >
        • Wespen
        • Drosophila suzukii >
          • DS determineren
          • Strategie tegen Drosophila suzukii
          • Drosophila suzukii vallen
          • Lok-vloeistof voor Drosophila suzukii
          • Spuiten tegen Drosophila suzukii >
            • Spinosad en bijen
        • Bladrollers >
          • Pyrale
          • Cochylis
          • Eulia
          • Lobesia Botrana
          • Feromonen >
            • Vangen
            • Verwarren
        • Cicaden >
          • Empoasca vitis
          • Hyalesthes obsoletus
        • Japanse kever
        • Stinkwants
        • Druivenviltmijt
        • Bladmineerders
        • Taxusspikkelspanner
        • Boomkrekel
        • Trips
      • Wildschade >
        • Knaagdieren
        • Everzwijnen
        • Hert en ree
        • Jachtwet BE
      • Schade door herbiciden >
        • Driftschade
        • Druivelaars extreem gevoelig voor herbiciden
      • Weers- en klimaatinvloeden >
        • Zonnebrand
        • Vorstschade >
          • Vorstrisico
        • Hagelschade >
          • Whailex
      • Zuurrot
    • Diagnose zelf maken >
      • Apoplexie
      • Advies bij problemen
  • Wijngaarden
    • België >
      • Belgische wijn >
        • BGA en BOB
        • BOB wettelijk
      • Limburg-B >
        • Limburgse wijnrally
        • Haspengouw >
          • Genoels-Elderen
          • Loonse wijndomeinen >
            • Wijngilde Borgloon >
              • Groote-Mot
            • Wijndomein Sassenbroek
            • De Romeinse Katzei
            • Wijndomein Lichterberg
            • Wijngaardmolen
            • Clos d'Opleeuw
            • Clos les Ramiers
            • Domein Cohlenberg
            • Heuvelswijnhuisje
            • Wijndomein Cuvelier >
              • Site Domein Cuvelier
            • Wijndomein Hoenshof >
              • Kasteel van Rullingen
            • Optimbulles
          • De Caybergh
          • Claire Martin
          • Domein Cuvelier
          • Rootstaert
          • Wijndomein Vlijtingen
          • Wijndomein Marsnil
          • Gloire de Duras
          • Schorpion
          • Piringen
          • Domein Kitsberg
        • Maasvallei >
          • Aldeneyck
          • Wijndomein Thilesna
          • Palmenhof
          • Wijndomein Kasteel Vilain XIIII >
            • Steenakker
            • Wijngaard Ganzenpoel
            • Domein Botseberg
          • PWM >
            • Wijngaardwandeling Leut >
              • Ganzenpoel
              • Wijngaard Koetestraat
              • Wijngaard Eijsdenweg
              • Wijngaard Avergat
              • Wijngaard Patris
          • BOB Maasvallei Limburg
        • Voerstreek >
          • Pietershof
          • Wijndomein Crutzberg
          • Strouvenbos
        • Koersel >
          • Het Hemelryck
        • Beau Marais
        • De Steinberg
        • Gellik
        • Wijndomein De Oude Hoeve - Achel
        • Wijngaard Kranebos
        • Robert Leyssens
        • wijnterril
        • Stadswijngaard Runkster höfke >
          • Druivelaar
          • Wel of niet 'BIO'?
          • Data cyclus
        • Stadswijngaard Spaarzaamheidsstraat Runkst
      • Antwerpen >
        • Wijndomein Oud Conynsbergh >
          • OC Parelt
          • Wijnfeest Boechout 2017
          • Oogst 2016
          • Oogst 2015
        • Valke Vleug
        • Hoeve Blueland
      • Vlaams Brabant >
        • Hageland >
          • Kluisberg
          • Danouise
          • Coberger
          • Houwaartse wijngaard >
            • Houwaartse wijngaard site
          • Steenenmuur
          • Ten Bunder
          • Leefdaels wijngaert
          • Hagegoud
          • Wijngaard ten Gaerde
          • Bierbeek
          • Wijngaard Danouise
          • Boschberg
          • Hagelander
          • Elzenbosch
          • Lazarijberg
          • Domein Haksberg
          • Bio Hageling
        • Pajottenland >
          • Dappersveld-Woestijn >
            • Wijndomein Dappersveld
          • Domein De Kluizen
        • Meerdaal
        • Domein Pot de Vin
        • Domaine Holvast >
          • Domaine Holvast site
      • Oost Vlaanderen >
        • Wijndomein Voosbeke
        • Wijndomein Sotteveld
        • Cruysem
        • Wijngaard Het Verhaal
        • Pres de Gand
        • Driesse
        • Wijndomein Piro
        • Kampenberg
        • Vlaamse Ardennen
      • West Vlaanderen >
        • Heuvelland >
          • Neuve-Eglise
          • De Vallei
          • d'Hellekapelle
          • Entre deux Monts
          • Monteberg
          • Koudekot
        • Wijndomein Ravenstein >
          • Wijngaard De Valk
        • Wijndomein Beerbosch
        • Wijngoed Choupette
        • Den Nachtegael
        • Wijngaard Mikken
        • Wijngaard De Wulfgaard
        • Domein Reyngaard
        • Wijngoed Thurholt
      • Waalse wijn >
        • Wijndomein in Land van Herve
        • Petit Chateau Beekborne
        • Bon Baron
        • Domeinen in Wallonië >
          • Luik
    • Nederland >
      • Nederlandse wijn
      • Limburg-NL >
        • Wijnmakerij Maastricht
        • Wijngaardsberg
        • Apostelhoeve
        • Raar
        • Maasvallei >
          • Wijngoed Thorn
        • Slavante
        • Hoeve Nekum
        • Rubayat
        • Le Coq Frise
        • Fromberg
        • Clos St Cunibert >
          • Wijngaard de Deelgaarderberg
        • Wittemer wijngaard
      • Noord Brabant >
        • Landgoed Heenwerf
        • Wijnklooster Catharinadal
        • De Linie
        • Wijndomein van der Herstraten
      • Gelderland >
        • Groesbeek >
          • Colonjes
          • Wijnhoeve de Heikant
          • Wijngaard de Plack
        • Achterhoek
      • Zeeland
      • Friesland
    • Uganda
  • Lezingen
    • Geschiedenis van de wijnbouw
    • Lezingen voor scholen
    • Lezingen >
      • Gisten
      • Hout
      • Houtziektes
      • Klimate change
      • Brouwland
      • Fructura
      • Voor Nederlandse fruittelers
      • Zelf een wijngaard aanleggen
      • Verbeteren van wijndruiven
      • Bodemleven
      • EU-beleid
      • BeNeVit
      • levenswater
  • Documentatie
    • Leveranciers >
      • Pellenc
      • Willmes persen
      • Dr Reisacher
      • Germiflor
    • Bodemerosie
    • Promo Wijnbouw Maasland v.z.w.
    • Geschiedenis >
      • Was er al Limburgse wijn voor de Romeinen?
      • Tambora
      • 1833 Belgische modelwijngaard
      • 1852 Wijnbouw in België
      • Jean Bellefroid
      • 1990 Ontwerp Limburgse A.O.C.
    • Pers >
      • TVL oktober 2014
      • TVL 9-4-13
      • In de pers
      • HLN
  • Info & links
    • Schimmelziektes
    • BeNeVit-site
    • Interessante links >
      • Discriminatie van de wijnbouw
  • Fenoxy-herbiciden

Chardonnay Meerdael

Chardonnay Meerdael Chardonnay Meerdael Oogst 2009

Ik bezocht Chardonnay Meerdael in 2009 tijdens de oogst. Ik noteerde: "Gisteren 28 september startte de oogst van Chardonnay Meerdael. Ondanks de prachtige nazomer en de mooie trossen is er toch geen tevredenheid op het gezicht van Paul Vleminckx af te lezen. De opbrengst zal ongeveer de helft bedragen van normaal, hetgeen voor een professioneel wijnbouwer natuurlijk een zware tegenslag is. “Wat niet bevroren is zit goed vol” klinkt het tevreden, maar afgelopen winter zijn ongeveer 7.000 stokken bevroren. Sommige stokken zijn wel opnieuw uitgelopen, maar die geven dit jaar geen oogst. De 7.000 bevroren stokken moeten deze winter gerooid worden en in het voorjaar moeten er nieuwe worden aangeplant. Dan duurt het drie jaar voor zij de eerste oogst geven, en vijf jaar voor zij normaal gaan produceren."
Picture
Picture
Omdat de nieuwe aanplant, die in het voorjaar gaat gebeuren, verspreid is over quasi de ganse wijngaard, mag er niet tegen het onkruid gesproeid worden. De wijngaarden, die anders perfect verzorgd waren, staan nu vol met onkruid. “Het ziet er niet uit” zegt Paul, en je kunt zien dat het deze wijnbouwer die een prachtig bedrijf heeft uitgebouwd, waar alles tot in de puntjes verzorgd is, pijn in zijn hart doet. Sinds hij in 1994 samen met zijn vrouw An, aan het wijnbouwavontuur is begonnen, heeft hij veel erkenningen en prijzen gekregen. Zijn wijn is een constante in de Belgische wijnbouw geworden. Deze tegenslag verdiende hij zeker niet. De planttechniek, snoeiwijze en verzorging van de wijngaard gebeuren volgens de laatste hoogtechnologische normen. Het domein werd tussen 1998 en 2000 uitgebreid tot 60.000 wijnstokken, en Paul Vleminckx doet alles alleen!

 De Chardonnay Meerdael is een mousserende wijn van het type Blanc de Blancs, en is 100% van Chardonnay gemaakt. Deze edelste onder de witte druivensoorten, geeft deze mousserende wijn een zachte karakter, een heldere bleekgele kleur. Zijn geurigheid is fris en fijnzinnig met een delicaat aroma van lentebloesem en rijp fruit. In zijn verfrissende en charmerende smaak wordt het rijp fruit mooi geaccentueerd door een elegante zuurtoon die eveneens zorgt voor een aangename afdronk. Met zijn rijke en fijne belletjes is het een feest op elke tafel, en een perfecte aperitief. vorming.

Tijdens de oogst worden de druiven onmiddellijk geperst door de computergestuurde membraanpers. De gisting gebeurt in roestvrijstalen kuipen waarvan de temperatuur onder controle staat. Na het bottelen gebeurt het opslaan in de perfect geklimatiseerde bovengrondse ‘kelders’.

De Chardonnay Meerdael Brut wordt gemaakt op een domein in Vaalbeek. Vaalbeek ligt in de buurt van Leuven in België, midden in de prachtige omgeving van Heverleebos.


Picture
Picture
Chardonnay Meerdael
Paul Vleminckx & An Lefever
Monarkenweg 50
3050 Oud-Heverlee
Tel: +32 16 47.10.22
Fax: +32 16 40.32.02

paul.vleminckx@skynet.be

www.chardonnaymeerdael.be 
Meerdaal op mijn wijnblog
Powered by Create your own unique website with customizable templates.