Gewasbescherming
Wijnbouw zonder gewasbescherming is helaas niet mogelijk. Dit komt in hoofdzaak doordat uit Noord Amerika een tweetal schimmelziektes naar Europa zijn gekomen waartegen onze wijndruiven niet zijn opgewassen. Dit gebeurde in het midden van de negentiende eeuw toen de stoomschepen voor een snelle overtocht zorgden waardoor wij de ziektes in Europa hebben binnen gehaald. Het gaat hierbij op de eerste plaats om Valse meeldauw en op de tweede plaats om de Echte meeldauw.
De oudste middelen
Het gebruiken van zwavel en koper is sinds de tweede helft van de negentiende eeuw de hoeksteen van de gewasbescherming maar in de vorige eeuw kwamen er tal van synthetische stoffen op de markt. De evolutie van deze 'chemische' gewasbescherming is enorm. Na de aanvankelijk vaak erg giftige breedspectrum middelen ontwikkelde de chemie steeds effectievere, minder toxische en gewasspecifieke middelen. Daarnaast zijn er nog een hele reeks natuurlijke en biodynamische preparaten.
