Wijngoed De Vallei

Annie Grusson-Wyfels op fb

Jacques Gruson en zijn vrouw Annie kijken vanuit hun zitkamer uit op de wijngaard. In 2013 maakten zij voor het eerst, ondanks het zeer moeilijke jaar, enkele veelbelovende wijnen waaronder een heel fijne Pinot Auxerrois. En 2014 werd het jaar van de bevestiging.

Opleiding is onmisbaar

Eenmaal begonnen met een eigen wijngaard wijngaard bleek al vlug dat een gedegen opleiding onmisbaar was. Juist toen startte de eerste groep wijnbouwers bij Syntra Ieper met de opleiding. Dus Jacques en Annie waren bij de eersten die inschreven. 

2013 de eerste jaargang

Op de wijnfeesten van 2014 in Kemmel werden de wijnen voor het eerst aan het publiek voorgesteld; en met groot succes. Het resultaat was dat de oogst op een dag tijd al grotendeels verkocht was. 

Biodynamie in de Belgische wijnbouw

Geurt van Rennes (docent): "Ik weet nog goed dat tijdens een van de eerste lessen het verschil tussen klassieke rassen en hybriden ter sprake kwam. Jacques vroeg toen 'Pinot noir, is dat een hybride?' ik zei 'nee, waarom vraag je dat?'. Waarop Jacques zei: 'Oh, gelukkig, want die heb ik staan." Jacques was vrijwel direct gevonden voor de biodynamie en vroeg mij of ik hem daarmee kon helpen. In het begin kon ik dat wel. Onder meer door in Frankrijk bij Demeter de lastenboeken op te vragen en hem op weg te helpen. Als ik nu vragen over de biodynamie in onze wijnbouw heb ga ik bij Jacques te rade. Hij is de onbetwiste pionier van de biodynamische wijnbouw in België.

Er waren toen nog geen door Demeter gecertificeerde wijnmakers in België. Maar dat wil niet zeggen dat de biodynamische wijnbouw er geen aanhangers had. Het Heuvellandse wijndomein De Vallei werkt volgens de biodynamische principes en was het eerste Belgische wijndomein dat door Demeter als biodynamisch gecertificeerd werd.