Het Europese ORWINE project
Er is al lang behoefte aan een nieuwe, pan-Europese biologische wijnwetgeving. ORWINE, een driejarig onderzoeksprogramma opgezet door de EU, raadpleegde de biologische wijnmakers in de meeste Europese wijnproducerende landen, en heeft onlangs aan de Europese Commissie haar uiteindelijke aanbevelingen gepresenteerd.
“Groene” wijn; de belangstelling voor biologische producten neemt toe en de media besteden steeds meer aandacht aan deze zich doorzettende trend. Is het een oorzaak of een gevolg? De stijgende vraag van de consument naar natuurvriendelijke producten is een feit, en wijn blijft daarbij niet achter.
Een eerste groep wijnbouwers heeft altijd een biologische wijnbouw gehad. Zij hebben altijd de chemie buiten gehouden omdat zij resoluut voor kwaliteit kiezen.
Sinds een aantal jaren schakelen steeds meer wijnproducenten over op natuurvriendelijke wijnbouw- en vinificatiemethodes uit ecologische overtuiging en omwille van het gezondheidsaspect. Zij beoogden het minimaliseren van het gebruik van chemische hulpmiddelen op de eerste plaats om het milieu en hun eigen gezondheid te beschermen.
De recentste stroming is de groeiende groep wijnbouwers die ontdekken dat er effectief kwaliteitsverbetering via deze weg bereikt kan worden. Druiven van een gezonde levende bodem dragen bij aan de complexiteit en identiteit van de wijn en hebben voor de vinificatie minder of geen oenologische hulpmiddelen nodig.
Nu kunnen we ons er aan verwachten dat ‘bio’ ook een verkoopargument gaat worden, maar hoe ‘bio’ is ‘bio’? Door het ontbreken van een Europese verordening voor de wijnbereiding, is het enkel de wijnbouw die momenteel gecertificeerd wordt. We spreken dus niet over ‘biologische wijn’ maar over ‘wijn gemaakt van biologisch geteelde druiven’. Dan zijn er nog verschillen in de wetgeving van de verschillende landen, en de controle gebeurt door organisaties die verschillende normen hanteren. Het is dus niet verwonderlijk dat er hierdoor bij de consument verwarring bestaat. Bestaat biologische wijn wel? Wat wil biologisch eigenlijk zeggen? Wat is duurzame, natuurlijke of organische wijnbouw?
Europa werkt momenteel aan een harmonisering van de regels en richtlijnen. Hiertoe werd drie jaar geleden het onderzoeksproject ORWINE opgezet. Onlangs heeft de eerste presentatie van de resultaten plaatsgevonden. Nu is het wachten op de regelgeving die Europa gaat bepalen. Als Europa strenge normen oplegt aan haar wijnbouwers, maar wijn van buiten de EU die volgens veel lichtere normen ‘bio’ of ‘organisch’ mogen heten, probleemloos als dusdanig toelaat, is er opnieuw een ernstig probleem voor de Europese wijnbouw. Laten we hopen dat in de toekomst alle ‘bio’-wijn die in Europa verkocht wordt ook ‘bio’ is volgens dezelfde regels.
De onderzoeksresultaten van ORWINE vindt u op: www.orwine.org
“Groene” wijn; de belangstelling voor biologische producten neemt toe en de media besteden steeds meer aandacht aan deze zich doorzettende trend. Is het een oorzaak of een gevolg? De stijgende vraag van de consument naar natuurvriendelijke producten is een feit, en wijn blijft daarbij niet achter.
Een eerste groep wijnbouwers heeft altijd een biologische wijnbouw gehad. Zij hebben altijd de chemie buiten gehouden omdat zij resoluut voor kwaliteit kiezen.
Sinds een aantal jaren schakelen steeds meer wijnproducenten over op natuurvriendelijke wijnbouw- en vinificatiemethodes uit ecologische overtuiging en omwille van het gezondheidsaspect. Zij beoogden het minimaliseren van het gebruik van chemische hulpmiddelen op de eerste plaats om het milieu en hun eigen gezondheid te beschermen.
De recentste stroming is de groeiende groep wijnbouwers die ontdekken dat er effectief kwaliteitsverbetering via deze weg bereikt kan worden. Druiven van een gezonde levende bodem dragen bij aan de complexiteit en identiteit van de wijn en hebben voor de vinificatie minder of geen oenologische hulpmiddelen nodig.
Nu kunnen we ons er aan verwachten dat ‘bio’ ook een verkoopargument gaat worden, maar hoe ‘bio’ is ‘bio’? Door het ontbreken van een Europese verordening voor de wijnbereiding, is het enkel de wijnbouw die momenteel gecertificeerd wordt. We spreken dus niet over ‘biologische wijn’ maar over ‘wijn gemaakt van biologisch geteelde druiven’. Dan zijn er nog verschillen in de wetgeving van de verschillende landen, en de controle gebeurt door organisaties die verschillende normen hanteren. Het is dus niet verwonderlijk dat er hierdoor bij de consument verwarring bestaat. Bestaat biologische wijn wel? Wat wil biologisch eigenlijk zeggen? Wat is duurzame, natuurlijke of organische wijnbouw?
Europa werkt momenteel aan een harmonisering van de regels en richtlijnen. Hiertoe werd drie jaar geleden het onderzoeksproject ORWINE opgezet. Onlangs heeft de eerste presentatie van de resultaten plaatsgevonden. Nu is het wachten op de regelgeving die Europa gaat bepalen. Als Europa strenge normen oplegt aan haar wijnbouwers, maar wijn van buiten de EU die volgens veel lichtere normen ‘bio’ of ‘organisch’ mogen heten, probleemloos als dusdanig toelaat, is er opnieuw een ernstig probleem voor de Europese wijnbouw. Laten we hopen dat in de toekomst alle ‘bio’-wijn die in Europa verkocht wordt ook ‘bio’ is volgens dezelfde regels.
De onderzoeksresultaten van ORWINE vindt u op: www.orwine.org