Aanleg

Leg uw eigen wijngaard aan

Steeds meer mensen leggen een eigen wijngaard aan of planten enkele stokken in hun tuin. Vaak stelt men zich de vraag of dat wel zal lukken. Mijn antwoord is steevast: "mensen maken al achtduizend jaar wijn, dus zo moeilijk kan het niet zijn".

Microwijngaarden.

Wijngaarden hoeven niet altijd groot te zijn om goede wijn te maken. Wel om commercieel leefbaar te zijn natuurlijk. Maar als hobby is het maken van enkele flessen wijn uit eigen tuin natuurlijk een leuke bezigheid.

Stadstuin met wijngaard.

Ook in Runkst zijn er inmiddels een aantal mensen die een of enkele wijndruiven hebben aangeplant. Ik help hun jaarlijks met het snoeien en andere vragen zodat zij ook een lekker glaasje Runkster stadswijn kunnen maken.

Eerste jaar aanplant

Tweede jaar geleiding

Derde jaar eerste druiven

Vierde jaar

Het hout heeft zijn intrede gedaan in de wijn. Europa heeft lang het gebruik van chips, blokjes, planken en balken verboden, maar de wetgever heeft een bocht van 180° gemaakt. Hoewel niet iedereen onverdeeld blij hiermee is biedt het een zee aan nieuwe mogelijkheden. Maar niet als een 'kruidenbuiltje' wat houtspaanders er in hangen om de wijn een 'vleugje eik' te geven. Voor meer mogelijkheden .......................

Al sinds de jaren tachtig, toen ik in Nederlands Limburg heb geholpen bij een poging om een AOC voor Limburgse wijn op te richten, probeer ik de ontwikkeling van onze wijnbouw te ondersteunen. Overtuigd van de noodzaak om kwaliteit te produceren om een economisch leefbare wijnbouw te ontwikkelen kwam ik al snel tot de conclusie dat de juiste keuze van de druiven hierbij cruciaal is, en dat om die rede het aanplanten van hybriden ten strengste is af te raden indien men kwaliteitswijn wil produceren. Aangezien het produceren van kwaliteit een voorwaarde is om op den duur economisch rendabel te zijn en bovendien Europa hybriden in kwaliteitswijn niet toestaat ben ik gestart met het informeren en adviseren van startende wijnbouwers. Toch omzeilen sommige wijnbouwers, adviseurs en belaghebbenden de EU-regels door ordinair bedrog.

De geschiedenis van onze wijnbouw. ......................

In 1833 had België al een kenniscentrum !

In 1990 kwam ik op het idee om in Genoelselderen terug wijngaarden aan te planten. Inmiddels gaat de wijnbouw in België en Nederland stilaan terug een economische rol van betekenis te spelen. Daarmee is er nood aan verdere professionalisering van de sector. Om hiertoe een aanzet te geven organiseerde ik in 2011 het BeNeVit Symposium en ben ik voor Syntra Limburg de opleiding wijnbouwer/wijnmaker op gaan opstarten. De eerste groep is inmiddels afgestudeerd en volop met de aanleg van wijngaarden bezig. De tweede groep heeft inmiddels het eerste jaar er ook al op zitten en de derde groep is met 34 personen gestart in september 2012. Ook in het West-Vlaamse Heuvelland floreert de wijnbouw en er is nu ook in Ieper een opleiding voor wijnbouwers ingericht. Inmiddels is de oogst van 2012 binnen.

Lezingen over wijnbouw

Ik heb in de loop der jaren een aantal heel uiteenlopende lezingen over wijn gegeven. Geregeld gebeurt het dat ik gevraagd wordt voor een lezing over wijnbouw voor verenigingen.